06/06/2019

MÓN LẠ RỒI SẼ QUEN DẦN

MÓN LẠ RỒI SẼ QUEN DẦN

Khi nhắc đến cá basa thì mọi người đều nghĩ rằng đó là loại cá da trơn , sống ở nước ngọt và dươc nuôi nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long nơi có nhiều sông ngồi đầy đặc

Loài cá này dễ ăn nhưng đôi khi cũng khá là kén người ăn bởi mùi tanh khó xử lí của cá, cá basa thường được nấu ăn kèm với cơm như kho , nấu canh , chiên ,...hoặc để làm cho cá dễ ăn mà không ngán thì có thể nấu lẩu 

Hiện nay theo nhu cầu và ngày càng phát triển , cá basa không chỉ dừng lại là món ăn thông thường cho bữa cơm nữa mà cá thể chế biến theo hướng khác , nhầm làm da dạng cho món ăn nhiều hơn , ví dụ như cá basa phi lê , hay làm chả cá để đưa vào các nhà hàng làm món ăn thêm cầu kì 

Không ngừng ở đó cá basa còn có một hướng phát triển khá mới lạ hơn , đó là phần da cá , phần da cá không còn được loại bỏ khi phải phi lê ra hay nhiều bạn không ăn được da cá mà phải tách ra vì da cá tươi quá béo . Nay Da cá basa đã được chiên giòn lên  và ăn không hề ngán hay có mùi cá nữa , mà ăn như một loại snack mà bạn từng ăn , nhưng khác biệt ở đây chúng tôi chế biến thành món da cá sấy mà còn vị trứng muối thu hút đông đảo người dùng và những người từng ngán ngẫm với da cá thì đây hẵng là món mới mà bạn không còn ngán nữa mà sẽ chuyển qua phát ghiền thui 

Mọi người đã dùng thử còn bạn thì sao , hãy đến nhà cá và cùng dùng loại cá quen mà ra vị lạ này nhé.